2015 スペルト（ディンケル）小麦栽培日記～【乾燥】

収穫・脱穀した小麦をモミのままハウスに広げ、天日にて乾燥作業中です。
手入れで攪拌しつつ、水分量を測り、程良く乾燥したら、その後籾摺りに移行します。
 

小麦色に輝く粒がとっても美しい〜！