2016-09-21
田舎風スペルト小麦の素朴なクッキー
バターと全粒粉が混ざり合うこのお菓子は最高に美味しい
です。くるみは細かくせず、大きすぎる物だけ切って配合 することで、スペルト小麦に負けない様にしました。 素朴な田舎のクッキー
⚪︎スペルト小麦粉2cap
⚪︎生くるみ50g
⚪︎四つ葉バター40g
⚪︎卵ひとつ
⚪︎沖縄さとうきび黒糖40g
⚪︎日本の塩5g
バターは手の温度で解けるくらいに柔らかくしてから、す
べての材料を混ぜます。 5mmから1cmの厚さに伸ばしてにして一口サイズに形
成します。 210度に予熱したオーブンで10分で出来上がります。
焼きすぎに注意して下さい。スペルト小麦全粒粉を使って焼き菓子作りにすっかりメロ
メロです。 鉄板は予熱の間、オーブンの外にだして置いた方が失敗し
ませんでした。 心を明るくして下さる
全ての生き物たち
大地の実りに
深く感謝ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
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