スペルト小麦全粒粉100%のパンケーキ

スペルト小麦全粒粉を100%使用したパンケーキです。スペルト小麦の持つ豊かな風味をそのまま味わうことができます。

材料

※22cmほどのパンケーキ約3枚分

• スペルト小麦全粒粉　250g
• 牛乳　350g
• 卵　二個
• 甜菜糖　40g
• 白胡麻油　10g
• ベーキングパウダー　20g
• バター　適量

作り方

1. 材料をすべて混ぜる
2. フライパンを熱し、バターを入れる
3. 生地を流し入れ、弱火で焼き、表面に気泡が出てきたらひっくり返します
4. 蓋をして、弱火のまま裏面を焼きます（約２分）
5. 完成♫（お好みでバターやジャムなどを載せてもgood。柑橘系のジャムがとても合います）

スペルト小麦の香ばしさ、牛乳のふわふわ感、甜菜糖のほのかな甘み、白胡麻油のしっとり感が絶妙です。是非一度、お試しください♫