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2017-08-19

スペルト小麦全粒粉100%のパンケーキ

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スペルト小麦全粒粉100%のパンケーキ

スペルト小麦全粒粉を100%使用したパンケーキです。スペルト小麦の持つ豊かな風味をそのまま味わうことができます。

材料

※22cmほどのパンケーキ約3枚分

  • スペルト小麦全粒粉 250g
  • 牛乳 350g
  • 卵 二個
  • 甜菜糖 40g
  • 白胡麻油 10g
  • ベーキングパウダー 20g
  • バター 適量

作り方

  1. 材料をすべて混ぜる
  2. フライパンを熱し、バターを入れる
  3. 生地を流し入れ、弱火で焼き、表面に気泡が出てきたらひっくり返します
  4. 蓋をして、弱火のまま裏面を焼きます(約2分)
  5. 完成♫(お好みでバターやジャムなどを載せてもgood。柑橘系のジャムがとても合います)

 

スペルト小麦の香ばしさ、牛乳のふわふわ感、甜菜糖のほのかな甘み、白胡麻油のしっとり感が絶妙です。是非一度、お試しください♫

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