2011-07-15

じゃがいもの販売、はじめましたー！

夏本番、くそ暑い日々が続いていますが、ふたごやは日々、百姓修行に精を出しております。

今お世話になっている、ぎふスローライフ自然農業塾「ゆっくり農園」にて、先日収穫したじゃがいも達の販売を始めました。

先日の収穫作業の様子はこちら

「じゃがいもの収穫」→http://blog.slowlife-gifu.org/?eid=16

収穫後、選別を行い、風通しのよい日陰で寝かすこと一週間程。今がちょうど食べごろです

今年育てたのは、【アンデスレッド】、【きたあかり】の２品種。

もちろんどちらも「完全無農薬・無化学肥料」の安心な自然栽培で、手間と時間と愛情をたっぷり込めて育てました。

色々と調理して、試食も行いましたが

ほんとーーーーーーーに、美味いです。

セールストークとか関係なく、ほんとうに美味しいのです。

一度他のじゃがいもと食べ比べしてみてほしい程です。

【アンデスレッド】

きれいな赤い皮とさつまいものような黄色い身が特徴の、ほくほく食感の甘いじゃがいもです。やや煮崩れしやすいですので、ポテトサラダ、コロッケ、フライドポテト、ベイクドポテト、粉ふきいも、ビシソワーズなどに向いています。揚げジャガにしてみると、これがまた美味しいです。みそ汁に入れても美味しいですよ。

【キタアカリ】

栗じゃがとも呼ばれて、ホクホクした栗感覚で人気があり、カロチンやビタミンＣが、男爵の約2倍も多く含まれています。「男爵」同様に各種料理に使え、肉質は甘みが強くホクホク。油料理にも適しています。特にサラダ、コロッケ、スープに適しています。じゃがバターが個人的におすすめですよ。

値段は、【アンデスレッド】、【きたあかり】ともに、なんと

￥300/ｋｇ

かなり安いです。。。。他と比べてみて下さい。

写真は約2ｋｇ。

化学肥料も農薬も全く使っていないので、収量はそんなに多くなく数にも限りがありますが、是非、縁あるみなさんに食べてもらえたらと思います。

まだ「ゆっくり農園」としてはNET SHOPなども立ち上げていないため、もし「食べてみたい！！」という方みえましたら、ふたごやまで直接メール、もしくはお電話をいただくか、岐阜市近隣の方でお時間許す方は、是非、城田寺のコミュニティーハウスまで遊びに来てください。直接きていただけたら、じゃがいもはもちろん、他の野菜もたくさんおまけしますよー！

ご注文、ご来訪、お待ちしています～！もちろん、農体験や見学の方もいつでもお待ちしております。ゆっくり農園にぜひ一度、あそびにきてくださいませー♪

NPO　ぎふスローライフ市民フォーラム

「ゆっくり農園」

コミュニティーハウス（古民家を改造した実習棟）：岐阜市城田寺1105-2

連絡・お問い合わせは、ふたごや（futagoya@i.softbank.jp)までどうぞー。