2016-03-04
本邦初、スペルトコーヒー⁉️
本邦初、スペルトコーヒー⁉️
吉祥寺のタイヒバンさんに新メニューが登場です。飲んでみたい!
自分が育てた作物が、ご縁ある方の手に渡り、思いもつかないものにへ生まれ変わっていくことに感動。仕事をしていて嬉しい瞬間です。
東京の皆様、是非一度お試しくださいませ。
バリスタが入れるスペルトコーヒー完成。
本邦初(にちがいない)本格焙煎スペルトコーヒー。
タイヒバンが自信をもってお届けする
正真正銘オリジナルメニューが完成しました。長野のふたごや農園さんが
無農薬無肥料自然栽培で作ったスペルトの玄麦を
ご近所のBlackwellコーヒーさんで焙煎してもらい
そしてその最適な入れ方について
同じくご近所で活躍する若手バリスタ向山岳さんに
珠玉のレシピを作成してもらいました。
直々に入れ方もご指導いただきました。
お作法にほれぼれしますね。やすらぎと感動は普通のコーヒー以上。
またインスタントのスペルトコーヒーとは
コクも香りも深みもひと味ちがう。
スペルトを福音とした聖ヒルデガルトに捧げたい
焙煎スペルトコーヒー吉祥寺スペシャル。500円
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