米麹が無事に完成！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年も米麹が無事に完成しました❗️
よい感じに菌が回り甘い香りが漂っています。
現在、ゴザに広げて冷まし、軽く水分を飛ばしています。

60kgつくったので、和室を一部屋独占中。