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2017-03-26

米麹作りが始まりました

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今日から米麹作りがはじまりました。

1日目はお米を洗い、水に浸す作業。

明日はお米を蒸し、麹菌を混ぜて醗酵機にいれ温度をかけていきます。

今年は全部で60kg‼️出来上がりが楽しみです。

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